Je fais actuellement partie d'un groupe sur l'alimentation où l'on se donne des petits défis, voici le résultat du mien! Il s'agissait de manger un aliment "interdit" en quantité raisonnable, sans culpabiliser. Pour mon défi, je dois manger des pâtes, du chocolat et des fruits secs. Voici donc une première partie du défi accomplie avec cette salade sucrée/salée.
Je peux vous dire qu'on s'est régalés!
Pour la réaliser, il vous faudra (pour 2 gourmands):
Un peu de salade (sucrine pour moi), quelques radis, une tomate, une tranche de jambon, une cuisse de poulet décortiquée (un reste du poulet rôti d'hier soir), une poignée de graines de courges, cinq figues séchées coupées en lamelles.
Mélangez, et le tour est joué!
Comme c'était un peu léger pour mon chéri, je lui ai également fait des dés de mozzarella panés à l'huile d'olive!
Pour ça c'est aussi très simple: coupez des dés de mozzarella, roulez les dans du jaune d'oeuf, puis dans de la panure, et hop, dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce que ça soit cuit!
Et comme il y avait des restes, je m'en suis servie pour bento de demain, qui me permet de réussir la deuxième partie de mon défi: les pâtes!
Bonne soirée à tous!
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