boulettes de lentilles

Bonjour!

Encore des boulettes! Oui, mais cette fois-ci ce sont des boulettes de lentilles! Entièrement végétales, relativement light (si on y va mollo sur l'huile), elles sont excellentes, trempées dans un petit peu de moutarde ou de sauce tomate!

Toujours attentive à respecter mon régime végétarien ( à tendance végétalien, mais bon, je ne suis pas encore trop stricte à ce niveau là), ces boulettes sont parfaites! Elles accompagnent très bien un plat de pâtes chaud, mais se mangent aussi froides avec une salade. 

Elles se congèlent également très bien. Pour les décongeler, je les passe 30 sec à 1 min au micro-ondes, mais vous pouvez aussi les faire revenir dans une poêle.

boulettes de tofu au curry

Bonjour!

Aujourd'hui, je vous emmène du côté du tofu. Après avoir vu la recette de Green Excess, j'ai décidé de me lancer moi aussi dans la réalisation de boulettes de tofu! Si ma recette est un petit peu différente de la sienne, l'idée est la même.

J'ai utilisé le tofu de la marc Bjorg, le classique, qu'on trouve en supermarché. Je vous proposerai bientôt une recette de tofu maison!

Je vous invite à vous rendre sur le site de Green Excess, où il y a plein de recettes sympathiques!

Bonne journée à tous!